Blanc de Noir "Légèrement doux" AOC Valais

Rosé Blanc de Noir, vin exclusivement issu de Pinot Noir, que je pourrais appeler aussi Œil-de-Perdrix. Ce cépage lui doit sa robe enchanteresse et chatoyante dont les teintes vont de l’or cuivré au rose saumoné. Son admirable finesse, ses harmonies aromatiques de fleurs de fruits accompagnent une bouche cossue, fraîche et souple, longue et élégante. Il se boit jeune.